Élevage porcin à plusieurs étages dans la province du Sichuan, en Chine

L’élevage porcin à plusieurs étages dans la province du Sichuan, en Chine : une innovation agricole durable
La province du Sichuan, première région productrice de porc de Chine, révolutionne l'élevage grâce à des « immeubles à cochons » à plusieurs étages. Cette approche d'agriculture verticale permet de pallier la rareté des terres et les préoccupations environnementales tout en maintenant une capacité de production élevée.
Conception et technologie intelligentes
L'élevage porcin intelligent du comté d'Anyue illustre parfaitement cette innovation. Ce bâtiment de six étages abrite 7 800 truies reproductrices et 43 000 porcs à l'engraissement sur seulement 50 mu (8 acres) de terrain, soit six fois moins que les élevages traditionnels qui nécessitent 300 mu. Chaque étage maintient une température constante (22 °C) et un taux d'humidité entre 30 et 50 % grâce à des systèmes automatisés de contrôle environnemental. Les porcs circulent entre les étages par des ascenseurs, ce qui réduit le stress et les risques de maladies.
Avantages environnementaux

Les fermes à plusieurs étages intègrent une gestion sophistiquée des déchets. Un plancher à claire-voie permet au fumier de tomber pour être collecté et traité. Le bassin d'oxydation de 40 000 mètres cubes de l'installation d'Anyue traite les eaux usées destinées à l'irrigation agricole. L'air extrait traverse des parois à rideaux d'eau désodorisantes, éliminant plus de 95 % des odeurs et de l'ammoniac avant son rejet.
Avantages économiques
L'automatisation améliore considérablement la productivité du travail : un seul ouvrier gère 2 800 porcs, contre 600 à 800 dans les élevages conventionnels. La production annuelle de l'usine d'Anyue atteint 260 millions de yuans (36 millions de dollars américains). Les incitations gouvernementales comprennent des primes de 100 000 yuans pour les exploitations atteignant certains objectifs de production et une subvention de 50 yuans par truie.
Pertinence mondiale
La Chine a construit près de 4 500 porcheries à plusieurs étages pouvant accueillir environ 2,65 millions de truies reproductrices. Le Vietnam et d’autres pays asiatiques adoptent désormais ce modèle pour relever des défis similaires en matière de gestion des terres et d’environnement.