Comment élever 20 000 poulets de chair ?

Le système d'élevage en bâtiment combine les caractéristiques des systèmes d'alimentation, d'abreuvement, d'éclairage et de contrôle environnemental pour garantir une capacité de production optimale et une croissance idéale des poulets de chair. Le système d'alimentation convient aux poulets de tous âges. La mangeoire facilite l'accès à l'aliment pour les poulets et le contrôle par les exploitants.

L’élevage de 20 000 poulets de chair est une activité de production à grande échelle qui nécessite une planification et une gestion systématiques, impliquant la construction du site, la sélection de la variété, la gestion de l’alimentation,

Prévention et contrôle des maladies, maîtrise des coûts et autres liens. Voici un plan d'élevage détaillé :

I. Préparation préliminaire
1. Choix du site et construction du poulailler
Exigences du site :

Terrain élevé et sec, bon drainage, loin des zones résidentielles, des routes principales et des autres exploitations agricoles (distance de biosécurité ≥ 500 mètres).

Source d'eau suffisante, électricité stable, transports pratiques.

Spécifications relatives aux poulaillers (en prenant l'élevage standardisé comme exemple) :

Type : Les poulaillers fermés ou semi-fermés sont recommandés (environnement contrôlable).

Surface : Chaque poulet de chair occupe 0,07 à 0,1 m², 20 000 n'ont besoin que de 1 400 à 2 000 m² (2 à 3 poulaillers peuvent être construits, chacun d'environ 700 m²).

Hauteur : Hauteur sous gouttière 2,5 à 3 mètres, hauteur du faîtage 4 à 5 mètres (pour assurer la ventilation).

Équipement:

Système d'alimentation automatique (gain de main-d'œuvre).

Abreuvoir automatique (à tétine ou à gobelet).

Système de ventilation (ventilateur à pression négative + rideau humide).

Équipement d'isolation (four à air chaud, chauffage au sol ou lampe de maintien de la chaleur, 35℃ requis pour les poussins).

Système d'éclairage (lampe LED à économie d'énergie, contrôle de la durée d'éclairage).
Si vous êtes en Afrique, vous pourriez avoir besoin d'équipements de production d'énergie solaire.

2. Sélection variétale
poulets de chair à plumage blanc, de grande taille et à croissance rapide (tels que AA+, Ross 308 et Cobb) :

Croissance rapide (commercialisé en 42 jours, pesant 2,5 à 3 kg), taux de conversion alimentaire élevé (1,5 à 1,7:1).

Adapté à l'élevage à grande échelle, mais exige une gestion rigoureuse.

Poulets de chair à plumage jaune (comme le poulet jaune Lingnan et le poulet jaune Wenshi) :

Croissance plus lente (commercialisation en 60 à 90 jours), meilleure qualité de la viande, prix plus élevé, convient aux marchés différenciés.

II. Alimentation et gestion
1. Préparation des poussins
Désinfection : Nettoyer soigneusement le poulailler 7 jours avant l'arrivée des poussins et désinfecter avec une solution de soude caustique et de formaldéhyde par fumigation.

Préchauffage : Augmenter la température à 35℃ (zone des poulets) 24 heures avant l'arrivée des poussins, et l'humidité est de 60 à 70 %.

2. Période d'incubation (0 à 14 jours)
Température:

Première semaine : 35~33℃ (baisse de 2~3℃ par semaine, baisse à 21℃ à 28 jours).

Eau potable et alimentation :

Après l'arrivée des poussins, nourrissez-les d'abord avec de l'eau glucosée à 5 % (2 heures), puis nourrissez-les.

Utilisez des aliments broyés (faciles à digérer), à nourrir toutes les 2 heures pendant les 3 premiers jours.

Densité:

30 à 40 poussins/m² au début, et ce nombre diminue progressivement jusqu'à 10 à 15 poussins/m² à un stade plus avancé.

3. Période de croissance (15-35 jours)
Alimentation:

Passer à un aliment de mi-saison pour poulets de chair (protéines brutes 18 %-20 %), alimentation à volonté.

Ventilation:

Améliorer la ventilation (concentration d'ammoniac

Lumière:

23 heures de lumière par jour (1 heure d'obscurité), intensité 10-20 lux.

4. Période d'engraissement (de 36 jours à la commercialisation)
Alimentation:

Passer à un aliment d’engraissement à haute énergie (protéines brutes 16 %-18 %).

Gestion avant marché :

Cessez l'administration de médicaments (respectez le délai d'attente), réduisez le stress (évitez de choquer le troupeau avant d'attraper les poulets).

III. Prévention et contrôle des maladies
1. Programme de vaccination
Âge Vaccin Méthode de vaccination
1. Maladie de Marek Injection sous-cutanée dans le cou
7 Maladie de Newcastle + bronchite (H120) Gouttes nasales/collyres
14 Bourse Fabricius (B87) Eau potable
21 Maladie de Newcastle (La Sota) Eau potable
28 Injection intramusculaire de grippe aviaire (H5+H7)
2. Prévention et contrôle des maladies courantes
Infection à Escherichia coli : Traiter avec de l'enrofloxacine et du florfenicol.

Coccidiose : Prévenir avec du diclazuril ou des sulfamides.

Maladie de Newcastle : Immuniser strictement et vacciner d’urgence par voie intraveineuse dès l’apparition de la maladie.

IV. Estimation des coûts et des avantages
1. Coût (en prenant comme exemple les poulets de chair à plumage blanc, commercialisés en 42 jours)
Article Prix unitaire Quantité Coût total (RMB)
Poulet 4 RMB/poulet 20 000 80 000
Aliment 3,5 RMB/kg 5 kg/poulet 350 000
Médicaments et vaccins 1 RMB/poulet 20 000 20 000
Eau, électricité et charbon 0,5 RMB/poulet 20 000 10 000
Main-d'œuvre : 5 000 RMB/personne ; 2 personnes : 10 000
Amortissement du matériel - - 20 000
Total - - 490 000
2. Avantage
Poids commercial : 2,5 kg/poulet, taux de survie 95 % (19 000 poulets).

Prix ​​de vente : calculé sur la base du prix du marché de 10 yuans/kg :

Revenu total : 19 000 × 2,5 kg × 10 yuans = 475 000 yuans.

Bénéfice : 475 000 - 490 000 = -15 000 yuans (peut perdre de l'argent si le marché est atone).

Points clés :

Les coûts d'alimentation représentent 70 % et le contrôle du rapport aliment/viande (FCR) est essentiel.

Le marché étant très fluctuant, il est recommandé de signer un contrat avec garantie (par exemple, en coopérant avec des entreprises telles que Wens et New Hope).

V. Risques et réponses
Risques de marché :

Surveillez les indices des prix du poulet de chair (tels que Zhihua Data et Boya Hexun) pour éviter les ventes concentrées.

Risques de maladie :

Appliquez rigoureusement le système « tout dedans, tout dehors » et désinfectez chaque lot tous les 15 jours.

Exigences en matière de protection de l'environnement :

Traitement du fumier (fermentation pour produire de l'engrais organique ou du biogaz) afin d'éviter la pollution.