Les élevages de volailles se transforment en « usines de haute technologie » : comment l'intelligence artificielle remodèle-t-elle l'industrie avicole ?

Les élevages de volailles se transforment en « usines de haute technologie » : comment l'intelligence artificielle remodèle-t-elle l'industrie avicole ?
Dans les poulaillers modernes de Tibet Hongnong, les poules sont nourries dans un environnement à température contrôlée avec précision. Leurs données quotidiennes et de ponte sont transformées en temps réel en données pour la chaîne de production. L'industrie avicole, en apparence simple, connaît une profonde révolution technologique.

Dans l'élevage de poules pondeuses de Baidangli, dans la province d'Anhui, des bras robotisés gèrent la distribution des aliments et la collecte des œufs ; dans l'élevage de poulets de chair de Fangchenggang, dans le Guangxi, des caméras dotées d'intelligence artificielle identifient l'état de santé du troupeau ; et dans le parc industriel intégré de la société Fujian Hengliang, les œufs sortent de la chaîne de production et sont directement acheminés vers l'atelier d'emballage, certains étant transformés en produits à haute valeur ajoutée tels que les œufs liquides et la poudre d'œufs.

Ces exploitations agricoles, autrefois considérées comme des opérations agricoles traditionnelles, deviennent des projets modèles intégrant la numérisation, l'intelligence artificielle et l'agriculture circulaire.

01 Transformation de l'industrie
Du plateau tibétain à la côte sud-est, l'industrie avicole chinoise se réinvente. À Tibet Hongnong, au sein d'un centre d'élevage de poulets tibétains entièrement automatisé, les éleveurs ne sont plus confrontés à des volées de volailles, mais aux données affichées sur les grands écrans de la salle de contrôle centrale.

Température, humidité, ventilation, éclairage, ration alimentaire, taux de ponte et activité des poules – chaque paramètre est précisément capté par des capteurs, formant ainsi une image dynamique complète du processus d'élevage.

Dans ce centre d'élevage ultramoderne, qui représente un investissement de plusieurs millions de dollars, les éleveurs n'ont plus qu'à inspecter le matériel et vérifier les alarmes du système. De l'alimentation et de l'abreuvement à l'évacuation du fumier et à la collecte des œufs, tout est automatisé.

Le système de contrôle environnemental garantit que le poulailler maintient les conditions les plus adaptées à la croissance des poulets tout au long de l'année, réduisant ainsi l'apparition des maladies à la source et rendant possible l'élevage à grande échelle dans les zones de haute altitude.

02 Exploration du modèle
Actuellement, l'élevage de volailles moderne se décline principalement en trois modèles dominants, s'adaptant aux besoins des investisseurs ayant différents niveaux de capital et objectifs commerciaux.

Le modèle de chaîne industrielle complète à très grande échelle est une option nécessitant d'importants investissements. Le parc d'élevage, financé et construit par la société Fujian Hengliang, forme un circuit fermé complet, de la production d'aliments pour animaux à la production d'engrais organiques, en passant par l'élevage de reproducteurs, l'élevage de poules pondeuses et la transformation des œufs.

Ce modèle propose également une gamme de produits plus étendue. Outre les œufs frais traditionnels, il a développé des produits à haute valeur ajoutée tels que des œufs liquides, de la poudre d'œuf et des préparations liquides à base d'œufs adaptées à différents usages.

Pour les investisseurs de taille moyenne, les poulaillers automatisés représentent l'option la plus rentable. Le projet de Baidangli, dans la province d'Anhui, a permis la construction d'un élevage de poulets automatisé pouvant accueillir 50 000 poules pondeuses sur 10 mu (environ 1,65 acre) de terrain, pour un investissement total d'environ 5 millions de yuans.

L'utilisation d'un système de cages à plusieurs niveaux permet l'alimentation automatique, l'abreuvement, le contrôle de la température, la collecte des œufs et l'élimination du fumier, ce qui se traduit par une production annuelle d'environ 15 millions d'œufs, pour une valeur de production annuelle de 9 millions de yuans aux prix du marché.

Le modèle d'agriculture contractuelle « entreprise + agriculteur » facilite l'accès au marché pour les agriculteurs. Les agriculteurs de la coopérative Wen, dans le Guangxi, n'ont qu'à construire des poulaillers standard ; l'entreprise fournit les poussins, l'alimentation, les médicaments et l'assistance technique, et rachète les poulets de chair à un prix garanti.

03 Entrée et sortie
Dans l'élevage moderne de poulets, les investissements de base en équipements se concentrent principalement sur les systèmes automatisés, un ensemble complet d'équipements agricoles automatisés représentant généralement plus de 60 % de l'investissement total du projet.

Prenons l'exemple d'un élevage de 50 000 poules pondeuses : la construction des poulaillers et l'investissement en matériel représentent un coût d'environ 3 à 4 millions de yuans. En ajoutant le loyer du terrain et le fonds de roulement, l'investissement total s'élève à environ 5 millions de yuans.

Cependant, un investissement important engendre une grande efficacité et des rendements élevés. Dans le modèle d'élevage manuel traditionnel, une personne peut gérer un maximum de 3 000 à 5 000 poulets ; dans un élevage automatisé, une seule personne peut facilement en gérer 50 000 à 100 000, ce qui multiplie l'efficacité par plus de dix.

Du point de vue de la production, une poule pondeuse produit environ 20 kilogrammes d'œufs par an, et 50 000 poules pondeuses peuvent produire 1 000 tonnes d'œufs annuellement. Aux prix actuels du marché, la valeur de la production annuelle est d'environ 8 à 9 millions de yuans.

Après déduction des coûts tels que l'alimentation, la main-d'œuvre, les services publics et l'amortissement du matériel, la marge bénéficiaire nette peut atteindre 15 à 20 %, et le retour sur investissement est d'environ 4 à 5 ans. L'élevage de poulets de chair présente un cycle plus court et une rotation du capital plus rapide, mais sa marge bénéficiaire est relativement plus faible.

04 Percées technologiques
À la base d'élevage de Fujian Hengliang, les déjections de poulet produites dans les poulaillers sont directement acheminées par des canalisations étanches vers l'atelier de transformation d'engrais organique. Après fermentation à haute température et stérilisation, elles sont transformées en un engrais organique de haute qualité, permettant ainsi la valorisation des déchets d'élevage. Ce modèle d'agriculture circulaire « élevage-fertilisation-culture » ​​répond non seulement aux enjeux environnementaux, mais ouvre également de nouvelles sources de revenus pour les entreprises.

À Fangchenggang, dans le Guangxi, un élevage de poulets a mis en place un système de surveillance sanitaire basé sur l'intelligence artificielle. Des caméras haute définition filment les activités des volailles en temps réel, et des algorithmes de reconnaissance d'images détectent les comportements anormaux jusqu'à 48 heures à l'avance, permettant ainsi de prévenir les épidémies potentielles.

Le système peut également ajuster automatiquement la formule et la quantité des aliments en fonction du stade de croissance des poulets et des variations saisonnières, assurant ainsi un apport nutritionnel précis.

Au Sichuan, une entreprise d'élevage expérimente même l'équipement de certains poulets avec des dispositifs portables pour surveiller les niveaux d'activité individuels, les habitudes alimentaires et les indicateurs physiologiques, fournissant ainsi des données plus détaillées pour optimiser la gestion de l'élevage.