Granja porcina de varios pisos en la provincia de Sichuan, China

Cría de cerdos en edificios de varios pisos en la provincia de Sichuan, China: una innovación agrícola sostenible.
La provincia de Sichuan, la mayor región productora de carne de cerdo de China, está revolucionando la ganadería con edificios de apartamentos para cerdos de varios pisos. Este enfoque de agricultura vertical aborda la escasez de tierras y las preocupaciones ambientales, al tiempo que mantiene una alta capacidad de producción.
Diseño y tecnología inteligentes
La granja porcina inteligente del condado de Anyue ejemplifica esta innovación. Sus instalaciones de seis pisos albergan 7800 cerdas reproductoras y 43 000 cerdos de engorde en tan solo 50 mu (8 acres) de terreno, una reducción de seis veces en comparación con las granjas tradicionales que requieren 300 mu. Cada piso mantiene una temperatura constante (22 °C) y una humedad constante (30-50 %) mediante sistemas automatizados de control ambiental. Los cerdos se desplazan entre pisos mediante ascensores, lo que reduce el estrés y el riesgo de enfermedades.
Beneficios ambientales

Las granjas de varios pisos integran un sofisticado sistema de gestión de residuos. El suelo de rejilla permite que el estiércol caiga para su recolección y procesamiento. La laguna de oxidación de 40 000 metros cúbicos de la planta de Anyue trata las aguas residuales para el riego agrícola. El aire de escape pasa a través de cortinas de agua desodorizantes, eliminando más del 95 % de los olores y el amoníaco antes de su vertido.
Ventajas económicas
La automatización mejora drásticamente la eficiencia laboral: un solo trabajador gestiona 2800 cerdos, en comparación con los 600-800 de las granjas convencionales. La producción anual de la planta de Anyue alcanza los 260 millones de yuanes (36 millones de dólares estadounidenses). Los incentivos gubernamentales incluyen pagos de 100 000 yuanes para las granjas que alcanzan hitos de producción y subsidios de 50 yuanes por cerda.
Relevancia global
China ha construido cerca de 4.500 naves porcinas de varios pisos que albergan aproximadamente 2,65 millones de cerdas reproductoras. Vietnam y otras naciones asiáticas están adoptando este modelo para abordar desafíos similares en materia de tierras y medio ambiente.