Gestión de patos de engorde criados en jaulas

Selección del sitio
Selección del emplazamiento: Tenga en cuenta la protección del medio ambiente, la prevención de epidemias y los requisitos de gestión.
1. La selección del emplazamiento debe cumplir con las leyes y reglamentos nacionales y los requisitos de bioseguridad. Debe ubicarse lejos de las principales carreteras, zonas residenciales y pueblos, así como de granjas ganaderas y avícolas y plantas procesadoras de productos ganaderos. Asimismo, debe garantizar un suministro de agua adecuado, buena calidad del agua, suministro eléctrico fiable (trifásico) y transporte conveniente.
2. Las explotaciones agrícolas deben ubicarse en zonas protegidas del viento, orientadas al sol y situadas en áreas elevadas, secas y bien drenadas.
3. Las áreas de producción y de vivienda deben estar estrictamente separadas, rodeadas por muros, zanjas de cuarentena y zonas de aislamiento. Se debe habilitar un área designada para el tratamiento del estiércol.
1. El sitio debe ubicarse en un área con un buen entorno ecológico, fuentes de agua limpias y sin contaminación directa o nula proveniente de los tres tipos de residuos industriales y agrícolas, urbanos y médicos. Al menos dentro de un radio de 500 metros del área de la granja y aguas arriba de la fuente de agua, no debe reportarse dicha contaminación. También deben evitarse las áreas de protección de fuentes de agua, los lugares de interés turístico y las áreas densamente pobladas. El sitio debe estar ubicado en un lugar conveniente para el transporte de alimento y patos. Sin embargo, la granja debe estar a 300-500 metros de las vías principales y conectada a estas vías por caminos exclusivos. La granja debe estar al menos a 1 kilómetro de otras granjas avícolas, y al menos a 500 metros de empresas industriales y mineras, oficinas gubernamentales, escuelas, mercados y áreas residenciales, y al menos a 3000 metros de empresas contaminantes. Esto protegerá la granja de impactos ambientales externos y facilitará la prevención de enfermedades. Para evitar conflictos por contaminación ambiental con los vecinos, lo mejor es elegir un emplazamiento a sotavento de la dirección predominante del viento, alejado de las zonas residenciales, pero sin que haya desagües de aguas residuales. Evite ubicarse a sotavento o cerca de empresas contaminantes como plantas químicas, mataderos y curtidurías.

2. Topografía: La forma y la pendiente del terreno. La granja de patos ideal debe ubicarse en un terreno elevado y seco con buen drenaje, protegido del viento y orientado al sol, y en un terreno plano o con una ligera pendiente. Evite las zonas pantanosas y bajas, las cuencas rodeadas de montañas o colinas, o las aberturas de ventilación en los valles. Si la granja se encuentra en una zona montañosa, debe ubicarse en una pendiente relativamente plana, protegida y soleada. Este tipo de terreno ofrece buen drenaje, abundante luz solar y reduce los daños causados ​​por el viento invernal.

En general, los terrenos bajos y húmedos favorecen la supervivencia de patógenos y parásitos, dificultan la regulación de la temperatura corporal de los patos y reducen drásticamente la vida útil de las instalaciones. En las zonas montañosas del sur, valles y barrancos, el aire contaminado proveniente de los gallineros puede permanecer en el ambiente durante largos periodos, provocando contaminación atmosférica. Este tipo de terreno no es adecuado para la cría de patos.

3. Selección de la fuente de agua: Asegúrese de disponer de agua suficiente. El requerimiento máximo de agua para los patos es de 1 catties por ave. Según el tamaño del gallinero, asegúrese de contar con una fuente de agua limpia y suficiente durante el período de cría.

4. Requisitos de calidad del agua: El recuento total de bacterias no debe exceder los 100 UFC/ml, las bacterias coliformes fecales no deben ser detectables y el recuento total de coliformes no debe exceder los 3 por cada 100 ml de agua.

5. Requisitos de energía: La ubicación debe estar cerca de una fuente de energía para ahorrar en costos de transmisión y distribución, manteniendo al mismo tiempo un suministro eléctrico estable. La tensión de alimentación debe ser superior a la potencia total de todos los equipos eléctricos.
6. Instalar sistemas de protección contra rayos.

Diseño de la granja de patos
1. Generalmente, el área administrativa y el área de producción auxiliar están conectadas y separadas por un muro, mientras que el área de vivienda se mantiene preferiblemente separada. El área de vivienda suele estar a una distancia mínima de 20 metros de las áreas administrativa y de producción. El área de tratamiento de estiércol debe ubicarse por debajo de la dirección principal del viento y a una distancia considerable del área de vivienda. El orden de las áreas se basa en la dirección predominante del viento, la elevación del terreno y el flujo de agua: área de vivienda, área administrativa, área de producción y área de tratamiento de estiércol. Si el terreno y la dirección del viento no coinciden, la dirección del viento es la consideración principal. Si el viento y el flujo de agua entran en conflicto, la dirección del viento es la consideración principal.
2. Orientación del gallinero: Se prefiere la orientación este-oeste para una ventilación y regulación de la temperatura óptimas. Esta orientación se determina principalmente en función de la radiación solar y la dirección predominante del viento en cada zona.
3. Distancia entre gallineros y caminos dentro del área de producción: La distancia entre gallineros debe considerar principalmente factores como los requisitos de prevención de epidemias, eliminación de aguas residuales y prevención de incendios. Los gallineros deben estar separados por 8-10 metros. Los caminos en el área de producción se dividen en caminos limpios y caminos sucios. El camino limpio se utiliza exclusivamente para el transporte de patitos, alimento y traslado de parvadas. El camino sucio se utiliza exclusivamente para el transporte de estiércol de pato, el sacrificio de patos y la comercialización de patos. Se prefieren los caminos limpios pavimentados.

Diseño de la distribución general del cobertizo

Al seleccionar y construir un cobertizo y su equipamiento, se deben considerar muchos factores, como las limitaciones económicas, la disponibilidad del equipo, el servicio posventa y la vida útil del producto. El cobertizo para patos debe ser económico, duradero, fácil de limpiar y desinfectar, y contar con un ambiente interior controlado.

La función principal de un gallinero para patos es proporcionar un entorno bioseguro que satisfaga las necesidades de temperatura, humedad, calidad del aire y luz de los patos. Al controlar estos parámetros, se puede optimizar la producción de patos, logrando una tasa de crecimiento, una tasa de conversión alimenticia y una tasa de rendimiento óptimas.

1. Galpón para jaulas: 90-110 metros de largo, 15-18 metros de ancho, 3,2-3,4 metros de altura de alero y 5,2-5,5 metros de altura de techo. Estructura de acero completamente cerrada con paredes de ladrillo-hormigón y techo construido con: lámina de plástico + 10 cm de aislamiento de fibra de vidrio + lámina de plástico + 10 cm de aislamiento de fibra de vidrio + lámina de plástico + fieltro o lámina de hierro + poliuretano. 2. Galpón para jaulas grande: 80 metros de largo, 17 metros de ancho, 3,7-4,6 metros de altura de alero, 6-6,9 metros de altura de techo. Estructura de acero completamente cerrada, paredes de ladrillo-hormigón, techo hecho de: lámina de plástico + 10 cm de aislamiento de algodón + lámina de plástico + 10 cm de aislamiento de algodón + lámina de plástico + fieltro o lámina de hierro + poliuretano.

Sistema de ventilación
La ventilación es un factor crucial en el manejo de los gallineros para patos. Mantiene un ambiente limpio y confortable, elimina el polvo y el aire contaminado, y reduce la humedad para expulsar el exceso de agua.
El objetivo de la ventilación es mantener una temperatura adecuada para satisfacer las necesidades de los patos en cada etapa de su crecimiento; mantener una humedad óptima para prevenir los efectos nocivos de la humedad, el amoníaco y los patógenos en la salud de los patos; y proporcionar a los patos suficiente aire fresco y eliminar los gases residuales.
El sistema de ventilación incluye un controlador climático, un ventilador, rejillas de entrada de aire y conductos de ventilación. Al activarse el ventilador, se crea una presión negativa en el cobertizo. El aire exterior entra a través de las rejillas y los conductos de ventilación, y esta presión negativa elimina los gases residuales, el exceso de humedad y el calor del cobertizo. Cálculo del número de ventiladores: Capacidad mínima de ventilación = Número de ventiladores * Requerimiento mínimo de ventilación
Capacidad de ventilación requerida = Velocidad del viento establecida * Área de la sección transversal del cobertizo
Número de ventiladores = Capacidad de ventilación requerida / Volumen de extracción del ventilador
Área de cortina húmeda = Capacidad de ventilación total / Velocidad del viento sobre la cortina
Cálculo intuitivo: Para un ventilador de 1,4 m de diámetro, se necesita un ventilador por cada parvada de 1800 a 2000 patos. El área de la cortina húmeda es de 3 a 3,5 veces el área del ventilador. El uso de un ventilador cónico puede aumentar el volumen de extracción en un 20 %.